Повар-кондитер
Резюме 2170266 · 5 января 2024, 21:07 Имя | Александр | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Климовск | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка / Вахтовый метод работы | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 4 года 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 34 года (29 января 1990) |
Опыт работы
| Период работы | март 2021 — июль 2021 (5 месяцев) | Должность | Старший повар смены | Компания | Русские сезоны | Обязанности | - Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Приготовление блюд в строгом соответствии с рецептами. |
| Период работы | январь 2018 — январь 2018 (1 месяц) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | Аэропорт Внуково- Фабрика бортового питания | Обязанности | - Приготовление блюд в строгом соответствии с рецептами. - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки; приготовление различных гарниров, закусок, запеканок, горячих вторых блюд, диетических блюд в горячий цех по технологическим картам. |
| Период работы | март 2016 — август 2016 (6 месяцев) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | ТРК "Гран сити" | Обязанности | Приготовление блюд по технологии; Обеспечивание линию раздачы готовыми блюдами; |
| Период работы | февраль 2013 — май 2015 (2 года 4 месяца) | Должность | Повар-кондитер | Компания | Минестерство обороны | Обязанности | Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки; приготовление различных гарниров, закусок, запеканок, горячих вторых блюд, диетических блюд в горячий цех по технологическим картам. Заготовки - Приготовление блюд в строгом соответствии с рецептами. - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). - Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. |
| Период работы | февраль 2010 — август 2011 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | Трактир Адмирал | Обязанности | - Приготовление блюд в строгом соответствии с рецептами. - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). - Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | ПТУ 24 | Специальность | Повар-кондитер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Знание рецептур и технологии производства полуфабрикатов блюд и кулинарных изделий, совместимость. взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Умение оформлять и подавать блюда. - Знание и навыки работы с кухонным оборудованием - Умение вливаться в любой коллектив, умение поддерживать добрые, функциональные отношения в рабочем коллективе - Ответственность, внимательность, аккуратность, любовь к чистоте и порядку, креативность; Пунктуальность; -Активность и трудолюбие | Обо мне | Без алкогольной и прочей зависимости, трудолюбие и аккуратность. |
|