Заместитель директора ресторана/ директор-стажер ресторана
1665911 · 10 сентября 2018, 09:37 · 0 просмотров Имя | Иван | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Климовск | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 9 лет | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 35 лет (21 марта 1990) |
Опыт работы
| Период работы | май 2012 — по настоящее время (13 лет 3 месяца) | Должность | Менеджер смены | Компания | ООО "БургерРус" | Обязанности | Ведение смены, контроль работы сотрудников, контроль соблюдения стандартов компании, мотивация сотрудников и стимулирование к увеличению выручки и других показателей. Обучение персонала, ведение личных дел сотрудников, формирование заказов, проведение ежедневной и ежемесячной инвентаризации, составление сводных по ресторанам, составление расписания с учетом предполагаемого товарооборота на определенный день, ведение кассовых документов, заполнение кассовых журналов, контроль списания и расхода продукции, заполнение ежедневных отчетов по выручке, продажам и расходам. Участие в открытии нового ресторана, работа и достижение планируемых показателей в нем. |
| Период работы | май 2011 — май 2012 (1 год 1 месяц) | Должность | Менеджер кофейни | Компания | Данкин донатс | Обязанности | Организация и контроль работы кофейни; работа с гостями, составление заказов и ведение документации, ведение кассовой отчетности, сдача инкассации, Ведение табеля, проведение инвентаризации; обучение, контроль работы и мотивация персонала, составление расписания. Участие в открытии 2 кофеин. |
| Период работы | январь 2009 — май 2011 (2 года 5 месяцев) | Должность | Администратор зала (хостес) | Компания | Росинтер ресторанс | Обязанности | Встреча и посадка гостей согласно плану и с учетом загруженности каждого официанта.Разрешение конфликтных ситуаций, ведение личных дел сотрудников, помощь официантам, (принятие заказа у гостей, расчет стола, вынос блюд и напитков). Пройден тренинг на тренера-наставника. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2011 год | Учебное заведение | Российская академия предпринимательства | Специальность | Менеджер по международным отношениям |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Компьютерные навыки: Ms Word, Ms Excel, Internet Explorer, iikoOffice, iikoChain, R-Keeper, начальный уровень Аксапты. |
|