Менеджер, бар-менеджер

Резюме 1331142   ·   24 декабря 2019, 18:24

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Климовск

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка

 

Образование

Высшее

Опыт работы

13 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (22 июня 1980)


Опыт работы


Период работы

апрель 2008 — декабрь 2018   (10 лет 9 месяцев)

Должность

Бар-Менеджер по персоналу

Компания

Ресторан, яхт-клуб " Shore House ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала. Контроль за соблюдением внутренних правил персоналом бара, контроль за соблюдением персоналом порядка и чистоты в баре, оформление и составление барной карты, назначение цен на продукцию барной карты, контроль за правильным приготовлением напитков и отдачей продуктов работниками бара, заказ продукции бара, работа с поставщиками продукции бара, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций касающихся бара, составление и ведение документации бара, подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта, проведение тренингов, работа с ЕГАИС.


Период работы

октябрь 2011 — май 2012   (8 месяцев)

Должность

Бар-менеджер

Компания

DJ кафе " Шоколадный заяц ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала. Контроль за соблюдением внутренних правил персоналом бара, контроль за соблюдением персоналом порядка и чистоты в баре, оформление и составление барной карты, назначение цен на продукцию барной карты, контроль за правильным приготовлением напитков и отдачей продуктов работниками бара, заказ продукции бара, работа с поставщиками продукции бара, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций касающихся бара, составление и ведение документации бара, подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта, проведение тренингов, работа на кассе АМС.


Период работы

ноябрь 2007 — апрель 2008   (6 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

DJ кафе "1R", Москва

Обязанности

Поддержание порядка в баре, приготовление напитков и контроль правильного приготовления напитков другими работниками бара, предварительный заказ продукции бара, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций внутри бара, составление документации бара (заборные листы, акт списание, рабочий график, заявки, заказы), подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта.


Период работы

апрель 2006 — ноябрь 2007   (1 год 8 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

Ресторан - караоке "Who&Who", Москва

Обязанности

Поддержание порядка в баре, приготовление напитков и контроль правильного приготовления напитков другими работниками бара, предварительный заказ продукции бара, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций внутри бара, составление документации бара (заборные листы, акт списание, рабочий график, заявки, заказы), подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта.


Период работы

май 2005 — май 2006   (1 год 1 месяц)

Должность

Менеджер по персоналу

Компания

DJ кафе " N-jo ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала, ведение документов, ведение бюджета движение денежных средств, составление графиков работы персонала, контроль за кассовыми операциями, решение конфликтных ситуаций, работа с фирмами, обучение персонала без опыта.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Российский Экономический Университет имени Г. В. Плеханово

Специальность

Экономика и управление на предприятиях ресторано-гостиничного бизнеса


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Барменская Ассоциация Москвы


Офис менеджер

от 40 000 руб.

Климовск

Визажист

от 35 000 руб.

Климовск

Кладовщик

от 40 000 руб.

Климовск

Специалист в мебельное производство

договорная

Климовск

Грузчик-комплектовщик

от 25 000 руб.

Климовск

Водитель такси

договорная

Климовск

Администратор консультант

договорная

Климовск

В поиске

от 40 000 руб.

Климовск

Упаковщик/Упаковщица

договорная

Климовск

Офис-менеджер/ бухгалтер- оператор на первичные документы

от 60 000 руб.

Климовск