Менеджер, бар-менеджер

Резюме 1331142   ·   24 декабря 2019, 18:24

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Климовск

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка

 

Образование

Высшее

Опыт работы

13 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

44 года   (22 июня 1980)


Опыт работы


Период работы

апрель 2008 — декабрь 2018   (10 лет 9 месяцев)

Должность

Бар-Менеджер по персоналу

Компания

Ресторан, яхт-клуб " Shore House ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала. Контроль за соблюдением внутренних правил персоналом бара, контроль за соблюдением персоналом порядка и чистоты в баре, оформление и составление барной карты, назначение цен на продукцию барной карты, контроль за правильным приготовлением напитков и отдачей продуктов работниками бара, заказ продукции бара, работа с поставщиками продукции бара, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций касающихся бара, составление и ведение документации бара, подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта, проведение тренингов, работа с ЕГАИС.


Период работы

октябрь 2011 — май 2012   (8 месяцев)

Должность

Бар-менеджер

Компания

DJ кафе " Шоколадный заяц ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала. Контроль за соблюдением внутренних правил персоналом бара, контроль за соблюдением персоналом порядка и чистоты в баре, оформление и составление барной карты, назначение цен на продукцию барной карты, контроль за правильным приготовлением напитков и отдачей продуктов работниками бара, заказ продукции бара, работа с поставщиками продукции бара, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций касающихся бара, составление и ведение документации бара, подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта, проведение тренингов, работа на кассе АМС.


Период работы

ноябрь 2007 — апрель 2008   (6 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

DJ кафе "1R", Москва

Обязанности

Поддержание порядка в баре, приготовление напитков и контроль правильного приготовления напитков другими работниками бара, предварительный заказ продукции бара, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций внутри бара, составление документации бара (заборные листы, акт списание, рабочий график, заявки, заказы), подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта.


Период работы

апрель 2006 — ноябрь 2007   (1 год 8 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

Ресторан - караоке "Who&Who", Москва

Обязанности

Поддержание порядка в баре, приготовление напитков и контроль правильного приготовления напитков другими работниками бара, предварительный заказ продукции бара, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, решение конфликтных ситуаций внутри бара, составление документации бара (заборные листы, акт списание, рабочий график, заявки, заказы), подбор персонала в бар, обучение работников бара без опыта.


Период работы

май 2005 — май 2006   (1 год 1 месяц)

Должность

Менеджер по персоналу

Компания

DJ кафе " N-jo ", Москва

Обязанности

Организация, координация, контроль и мотивация персонала, ведение документов, ведение бюджета движение денежных средств, составление графиков работы персонала, контроль за кассовыми операциями, решение конфликтных ситуаций, работа с фирмами, обучение персонала без опыта.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Российский Экономический Университет имени Г. В. Плеханово

Специальность

Экономика и управление на предприятиях ресторано-гостиничного бизнеса


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Барменская Ассоциация Москвы


Менеджер отдела логистики, заместитель начальника отдела логистики, заместитель директора по логисти

от 40 000 руб.

Климовск

Репетитор начальных классов, подготовка детей к школе, психотерапевт

от 70 000 руб.

Климовск

Резчик

договорная

Климовск

Оператор колл центра

от 20 000 руб.

Климовск

Сварщик

от 40 000 руб.

Климовск

Грузчик

от 40 000 руб.

Климовск

Электрик, электромонтер, механик

от 30 000 руб.

Климовск

Продавец

договорная

Климовск

Разнорабочий

от 40 000 руб.

Климовск

Универсальный специалист МФЦ

договорная

Климовск